강릉 장칼국수 맛집 [형제칼국수] 존맛/웨이팅 있어요!

안녕하세요
잡다한지로그입니다 여행 갈 때 하나 또 중요하게 여기는 게
바로 음식인데요!
워낙 강릉은 장칼국수가 유명해서 가게도 엄청 많더라고요 몇 발자국 가면 바로 다른 장칼국수집..
그래서 어딜 가야 하나 고민하다가 검색순위도 높고 묵었던 호텔과도 가까운 곳을 골라봤어요 제가 다녀온 곳은 형제 칼국수입니다!
소개해드릴게요!

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위치📍강원 강릉시 강릉대로 204번 길 2
매일 10:00-20:00

골목에 딱 들어서면 가게가 보여요!
친절히 보이는 간판..
어? 이런 곳에? 하는 곳에 있긴 하지만
찾기 어렵진 않아요
주차공간은 없는 것 같아요

옆에 카페도 있는데 사장님이 하시는 거 같더라고요~
그리고 웨이팅이 있는 편이라 오픈 전에 가시는 걸 추천드려요
딱 10시에 맞춰서 밖에서 대기했고 앉아있으니까
손님들이 바로 들어오더라고요(늦게 왔음 웨이팅 걸릴 뻔..;;) 참고로 전 주말 오전에 갔습니다
안에 먹을 수 있는 자리가 많은 편은 아니라서.. 한 4인 기준 5팀 정도?

메뉴는 장칼국수 단일 메뉴입니다
부부가 함께 운영하는 곳 같았어요
약간 시골집 느낌?ㅎㅎ
벽지가 세월을 말해주네요..
후기 찾아보니 늦게 나왔네 불친절하네 봤는데
전혀요! 정말 친절하시고 음식도 빨리 나왔습니다
약간 춥다고 하나 보일러도 틀어주셨습니다
종류는 장칼국수 하나이지만 맛은 여러 가지가 있어요
1. 아주 매운맛
2. 기본 매운맛
3. 더얼매운맛
4. 장끼 맛
5. 하얀 칼국수
가격은 7,000원!! 너무 저렴하죠..?
요즘 이런 저렴한 칼국수집 찾기 어려워요..
주문은 앉자마자 하세요!
두 분이서 운영하시고 특히 웨이팅이 있기도 하고
음식도 만드시고 서빙도 하셔서 정신이 너무 없어 보이셨어요 기본은 2번! 기분 매운맛으로 시키시면 되고
장끼 맛이 궁금해서 여쭤봤는데 된장이 섞인?
그런 베이스로 국물을 내신다고 하시더라고요?
무슨 맛인가 궁금해서
기본 매운맛, 장끼 맛, 하얀 칼국수를 주문해봤어요!

있었는데요

없어졌습니다
배불러서 솔직히 밥 먹을까 말까 고민했는데
역시나 시키길 잘했어요
국물에 밥 말아먹으면 진짜 맛있어요 ㅠㅠ
또 칼국수집은 김치가 그 가게의 맛이라고도 하잖아요.. 여기는 김치도 너무 맛있고 새콤달콤
칼국수도 맛 별로 여러 가지 시키니까 물리지도 않고 매우면 하얀 칼국수 먹으면 되고 아주 밸런스가 맞아요^^ㅎ
그리고 서울에 형제 칼국수 지점이 있던데 그래도 강릉보다 서울이 가까우니 한번 가보려고요

😎지슐랭가이드 맛 평가(5점만점)
: 4.7점
: 장칼국수라 하면 고추장 국물이라고만 생각해서 솔직히 맛이 뭐 있으면 얼마나 맛있겠느냐 생각하고 기대를 안 했는데 와..! 국물 먹자마자 맛있다!!!! 밥 말아먹고 싶다 생각이 들었고요
심지어 적게 먹는 친구들이었는데도 불구하고 완국에 밥까지 말아먹었으니 말 다했죠?!
다만, 담백한 걸 좋아하시거나 간이 약한 종류의 음식을 좋아하신다면 굳이 추천드리지는 않아요! 저는 굉장히 자극적인 입맛인데 형제 칼국수는 약간 자극적인 느낌? 그리고 맛 자체는 기본 매운맛은 불닭볶음면만큼의 매움은 아니었고 비교하자면 신라면 정도의 매움이었습니다
그리고 장끼 맛은 처음에는 생각한 맛이 아니었는데 먹다 보니 괜찮더라고요
그리고 하얀 칼국수가 또 별미입니다 다른 게 좀 자극적이라 밍밍할 줄 알았는데 뿌려져 있는 김가루와 멸치육수 베이스가 진짜 잘 어우러지고 빨간 국물을 먹다가 딱 하얀 국물을 먹으면 또 그것대로 싹 내려가는 느낌..?
굳이 순서를 매기자면 기본> 하얀> 장끼 순입니다 강릉 장칼국수 맛집을 찾고 계시다면 형제 칼국수 방문해보세요!!😙